Smaak combinaties

Klassieke smaakcombinatie zijn niet voor niets klassiekers geworden. Vaak weten we al honderden jaren dat ingrediënten samen extra lekker zijn.

Denk aan krab met avocado of chocolade met koffie. Klassieke smaakcombinaties kan je prima gebruiken als basis voor jouw gerechten. Succes is verzekerd!

Verrassen met smaak, met deze combinaties heb je winnaars!

Aardappel

Boter
Kaas
Truffel
Creme fraîche
Koffie

Aardbei

Rabarber
Tomaat
Limoen
Grand Marnier
Balsamico Azijn

Amandel

Gezouten boter
Room
Vanille
Knoflook
Chocolade

Ananas

Kruidnagel
Banaan
Karamel
Kokos
Steranijs

Andijvie

Kaas
Mosterd
Walnoten
Sjalot
Appel

Anijs, zaad

Eend
Gember
Varken
Peren
Kaneel

Appels

Lavendel
Calvados
Vanille
Walnoten
Karamel

Asperges

Boter
Kaas
Eieren
Sinaasappel
Hollandaise saus

Basilicum

Kaas
Italiaanse keuken
Tomaten
Knoflook
Olijfolie

Baars

Venkel
Peterselie
Dragon
Tomaat
Peper

Bataat

Boter
Kaneel
Nootmuskaat
Notenolie
Sinaasappel

Bonen

Chili pepers
Knoflook
Peterselie
Knoflook
Bonenkruid

Bieten

Sjalot
Walnoten
Kaas
Azijn
Sinaasappel

Bieslook

Kaas
Room
Eieren
Varken
Soepen

Broccoli

Kaas
Room
Kerrie
Mosterd
Boter

Bloemkool

Kaas
Room
Kerrie
Uien
Witte chocolade

Cantharellen

Bouillon
Boter
Sjalot
Knoflook
Tijm

Champagne

Kaviaar
Aardbeien
Zwarte bessen
Meloen
Mint

Chorizo

Spaanse keuken
Kip
Paprika
Uien
Zoete Aardappel

Citroen

Schaaldieren
Vis
Bessen
Honing
Mint

Couscous

Mint
Tomaat
Bouillon
Limoen
Komijn

Dadels

Amandel
Kaas
Sinaasappel
Noten
Chocolade

Dille

Tomaat
Yoghurt
Komkommer
Vis
Tafelzuur

Dragon

Kip
Sauzen
Limoen
Kreeft
Aardappel

Druiven

Kaas
Walnoten
Yoghurt
Suiker
Amandel

Duif

Kool
Ganzenlever
Druiven
Knoflook
Vijgen

Eend

Sinaasappel
Sojasaus
Paddenstoelen
Kersen
Appel

Eiergerechten

Kaas
Truffel
Asperge
Spinazie
Aardappel

Erwten

Boter
Wortel
Mint
Room
Bonenkruid

Fenegriek

Gevogelte
Lamsvlees
Aardappel
Knoflook
Rijst

Frisee

Kaas
Rookspek
Azijn
Olie
Knoflook

Foelie

Nootmuskoot
Kip
Vis
Asperge
Bouillon

Franbozen

Witte chocolade
Pure chocolade
Vanille
Aardbei
Framboise

Ganzenlever

Appel
Kersen
Sauternes
Truffel
Vijgen

Garnalen

Tomaat
Rode peper
Limoen
Knoflook
Gember

Gember

Soja
Mint
Citroengras
Honing
Knoflook

Granaatappel

Fruitsalade
Kaneel
Kardemon
Rode kool
Sinaasappel

Hazelnoot

Chocolade
Koffie
Vanille
Pompoen
Kaas

Heilbot

Peterselie
Sjalot
Limoen
Knoflook
Artisjok

Honing

Sinasappel
Room
Vanille
Limoen
Suiker

Inktvis

Knoflook
Limoen
Olijfolie
Peterselie
Peper

Jeneverbes

Wild
Zuurkool
Kool
Eend
Rode wijn

Kaas

Appel
Noten
Brood
Selderij
Druiven

Kabeljauw

Platte Peterselie
Aardappel
Azijn
Basilicum
Ansjovis