Smaak combinaties







Klassieke smaakcombinatie zijn niet voor niets klassiekers geworden. Vaak weten we al honderden jaren dat ingrediƫnten samen extra lekker zijn.


Denk aan krab met avocado of chocolade met koffie. Klassieke smaakcombinaties kan je prima gebruiken als basis voor jouw gerechten. Succes is verzekerd!


Verrassen met smaak, met deze combinaties heb je winnaars!



Aardappel


Boter
Kaas
Truffel
Creme fraƮche
Koffie



Aardbei


Rabarber
Tomaat
Limoen
Grand Marnier
Balsamico Azijn




Amandel


Gezouten boter
Room
Vanille
Knoflook
Chocolade




Ananas


Kruidnagel
Banaan
Karamel
Kokos
Steranijs




Andijvie


Kaas
Mosterd
Walnoten
Sjalot
Appel




Anijs, zaad


Eend
Gember
Varken
Peren
Kaneel




Appels


Lavendel
Calvados
Vanille
Walnoten
Karamel




Asperges


Boter
Kaas
Eieren
Sinaasappel
Hollandaise saus




Basilicum


Kaas
Italiaanse keuken
Tomaten
Knoflook
Olijfolie




Baars


Venkel
Peterselie
Dragon
Tomaat
Peper




Bataat


Boter
Kaneel
Nootmuskaat
Notenolie
Sinaasappel




Bonen


Chili pepers
Knoflook
Peterselie
Knoflook
Bonenkruid




Bieten


Sjalot
Walnoten
Kaas
Azijn
Sinaasappel




Bieslook


Kaas
Room
Eieren
Varken
Soepen




Broccoli


Kaas
Room
Kerrie
Mosterd
Boter




Bloemkool


Kaas
Room
Kerrie
Uien
Witte chocolade




Cantharellen


Bouillon
Boter
Sjalot
Knoflook
Tijm




Champagne


Kaviaar
Aardbeien
Zwarte bessen
Meloen
Mint




Chorizo


Spaanse keuken
Kip
Paprika
Uien
Zoete Aardappel




Citroen


Schaaldieren
Vis
Bessen
Honing
Mint




Couscous


Mint
Tomaat
Bouillon
Limoen
Komijn





Dadels


Amandel
Kaas
Sinaasappel
Noten
Chocolade




Dille


Tomaat
Yoghurt
Komkommer
Vis
Tafelzuur




Dragon


Kip
Sauzen
Limoen
Kreeft
Aardappel




Druiven


Kaas
Walnoten
Yoghurt
Suiker
Amandel




Duif


Kool
Ganzenlever
Druiven
Knoflook
Vijgen




Eend


Sinaasappel
Sojasaus
Paddenstoelen
Kersen
Appel




Eiergerechten


Kaas
Truffel
Asperge
Spinazie
Aardappel




Erwten


Boter
Wortel
Mint
Room
Bonenkruid




Fenegriek


Gevogelte
Lamsvlees
Aardappel
Knoflook
Rijst




Frisee


Kaas
Rookspek
Azijn
Olie
Knoflook




Foelie


Nootmuskoot
Kip
Vis
Asperge
Bouillon




Franbozen


Witte chocolade
Pure chocolade
Vanille
Aardbei
Framboise




Ganzenlever


Appel
Kersen
Sauternes
Truffel
Vijgen




Garnalen


Tomaat
Rode peper
Limoen
Knoflook
Gember




Gember


Soja
Mint
Citroengras
Honing
Knoflook




Granaatappel


Fruitsalade
Kaneel
Kardemon
Rode kool
Sinaasappel




Hazelnoot


Chocolade
Koffie
Vanille
Pompoen
Kaas




Heilbot


Peterselie
Sjalot
Limoen
Knoflook
Artisjok




Honing


Sinasappel
Room
Vanille
Limoen
Suiker




Inktvis


Knoflook
Limoen
Olijfolie
Peterselie
Peper




Jeneverbes


Wild
Zuurkool
Kool
Eend
Rode wijn




Kaas


Appel
Noten
Brood
Selderij
Druiven




Kabeljauw


Platte Peterselie
Aardappel
Azijn
Basilicum
Ansjovis